Dezvoltarea economică rapidă a dus la creșterea dramatică a consumului de ambalaje a diferitelor mărfuri, în special în produsele agricole și de margine, alimente, medicamente și echipamente de înaltă tehnologie.
Siguranța alimentară este o problemă globală. Odată cu accelerarea urbanizării, numeroase produse din carne trebuie să fie transportate pe distanțe mai lungi în condiții frigorifice pentru a ajunge la consumatori. Prin urmare, o bună tehnologie de ambalare și format de ambalare ajută la menținerea cărnii proaspete și la extinderea duratei de valabilitate, reducând astfel deteriorarea și deșeurile premature. Aici ambalajele de vid și atmosferă modificată (MAP) sunt două opțiuni populare de ambalare a cărnii.
Cu peste 20 de ani de experiență, Utien este specializată în diverse facilități de ambalare a vidului și a hărților.
Iată o scurtă introducere:
• vid
Ambalarea materialelor cu permeabilitate diferită de oxigen afectează pierderea în greutate a cărnii, creșterea microbiană, valoarea pH-ului, azot volatil de bază (valoare TVB-N), procentul metmyoglobin (metmb%), valoarea de oxidare a grăsimilor (valoarea TBARS) și textura cărnii congelate proaspete. Rezultatele experimentale arată că ambalajele în vid pot controla eficient creșterea microorganismelor și poate prelungi durata de valabilitate cu 8-10 zile.
• Ambalare atmosferă modificată (MAP)
Ambalajul atmosferei modificat poate prelungi semnificativ durata de valabilitate a cărnii. Cu cât este mai mare conținutul de oxigen, cu atât carnea apare mai luminos. Cu toate acestea, conținutul ridicat de oxigen va duce la reproducerea rapidă a microorganismelor aerobe, ceea ce duce la o scădere a calității cărnii congelate proaspete și la scurtarea duratei de valabilitate. Prin urmare, gazul mixt formulat corespunzător în proporții diferite poate obține cel mai bun efect de conservare și Extindeți durata de valabilitate a cărnii proaspete congelate care a fost maturizată timp de 8 zile în condiții de temperatură scăzută înainte de a fi supus ambalajului atmosferei modificate cu 12 zile.
Vrei ambalaje de carne mai proaspătă? Vino aici la Utien Pack.
Cu o tehnologie inovatoare în vid și hartă, Utien Pack este capabil să prelungească durata de valabilitate a produselor și să -și promoveze calitatea. În calitate de pionier în industria ambalajelor, Utien Pack are și va continua să contribuie la dezvoltarea economică a Chinei moderne, cu soluții de ambalare mai bune.
Timpul post: 23-2021 octombrie