Când vizităm zona de alimente proaspete a supermarketului, vom găsi multe tipuri diferite de ambalaje, de la ambalaj în tavă cu folie alimentară, ambalaj sigilat în vid până la ambalaj în atmosferă modificată, ambalaj termocontractabil cu apă caldă,ambalare sub vid, și așa mai departe, consumatorii pot alege orice formă de produse de ambalare în funcție de interesele și nevoile lor. Deci, care sunt diferențele dintre aceste ambalaje diferite?

Ambalaj cu folie alimentară

Carnea proaspătă este așezată pe o tavă de plastic și acoperită cu folie de plastic, așa cum este ambalată cea mai mare parte a cărnii proaspete. Datorită costului său mai mic, oferă, în același timp, unei persoane un sentiment de „bunătate” – un roșu frumos.

Motivul pentru culoarea roșu aprins este că ambalajul conține oxigen, dar expunerea cărnii proaspete la oxigen accelerează și deteriorarea acesteia. Prin urmare, acest tip de ambalaj cu carne proaspătă are un termen de valabilitate scurt și trebuie consumat în câteva zile, sau congelat într-o pungă sigilată fără oxigen pentru a preveni pierderea de umiditate.

Ambalare în atmosferă modificată

Ambalajul în atmosferă modificată și ambalajul foliei alimentare arată similare ca aspect, ambele adoptă tava și filmul. Diferența este că ambalajul în atmosferă modificată elimină aerul din ambalaj și umple și înlocuiește un amestec de gaz personalizat pentru a ajuta la controlul și inhibarea creșterii bacteriilor, în timp ce arată în continuare un roșu frumos. Ambalarea în atmosferă modificată poate prelungi semnificativ durata de valabilitate.

Ambalare sub vid

Ambalarea în vid are cea mai lungă perioadă de valabilitate dintre tipurile de ambalare de mai sus, dar va afecta aspectul cărnii. Culoarea ambalajului în vid pentru carne este un roșu violet, nu un roșu frumos.

Ambalare sub vid

Ambalare sub vid căci carnea proaspătă poate compensa într-o oarecare măsură experiența vizuală slabă adusă de carnea mov. Datorită aspectului său frumos și de ultimă generație, poate neutraliza aspectul și senzația cărnii de vid violet. Nu numai că aduce o durată de valabilitate mai lungă, dar și satisface plăcerea aspectului și vederii.

Mașină de ambalat cu piele termoformată